| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 744 kj |
| Énergie (Kcal) | 178 kcal |
| Protéines (g) | 0.9 g |
| Glucides (gr) | 42 g |
| Glucides dont sucres (g) | 42 g |
| Matières grasses (g) | 0 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0 g |
| Fibres alimentaires (g) | 1.6 g |
| Sel (g) | 0.06 g |
cerise bio 65%, sucre de canne bio, gellifiant : pectine de fruit
Notre confiture est fabriquée en Provence. Ce sont des confitures traditionnelles produites avec l'expertise héritée de recettes de confiture centenaires et artisanales, et cuites en pots. Grâce à ce processus de production, nos confitures sont riches en saveur. La confiture biologique des Comtes de Provence est composée de 65 % de fruits biologiques et de sucre de canne biologique. Les fruits entiers sont cuits en pots, comme le faisaient autrefois les artisans. Les fruits sélectionnés sont toujours mûrs et juteux, ce qui permet de faire ressortir toute leur saveur lors de la cuisson. Seuls les fruits gorgés d'eau, de soleil et de vitamines peuvent donner à la confiture une essence puissante. La qualité du sucre que nous utilisons est également essentielle pour le goût de la confiture. C'est pourquoi nous n'utilisons que du sucre de canne dans nos confitures. La décision de cuire les fruits en pots a un impact considérable sur la qualité de nos confitures. Cette méthode traditionnelle utilisée par les artisans, sans oublier nos grand-mères, répartit la chaleur pour s'assurer que les fruits cuisent uniformément. Grâce à cette méthode de cuisson en pots, la confiture est très riche en saveur et en goût.