La Lémance Fromage de brebis bio 800g

La Lémance Fromage de brebis bio 800g

Sans gluten
Faible teneur en sucre
Bio
Informations sur le produit
Marque:

La Lemance

Catégorie:

Produits frais

Catégorie principale:

Fromage & substituts de viande

Sous-catégorie:

Fromage

Origine:

FR

Article:
KA0102
Code barre:
93760013202319
Informations sur le produit
Type / Animal:

Fromage à pâte molle / Brebis

Type de lait:

Pasteurisé

Forme du fromage:

Roue

Consistance:

molle

Teneur en matière grasse:

45

Croûte:

Moisissure noble et moisissure rouge / Comestible

Goût / Odeur:

Doux, frais, doux et acidulé, note agréable de lait de brebis

Couleur:

Croûte molle, ivoire, blanche du champignon noble, coloration brunâtre au fur et à mesure de la maturation

Délicieux avec:

Olives, légumes grillés, jambon fumé, pommes de terre, tomate, vins rouges équilibrés

Type de sel:

Sel marin

Type de présure:

Microbienne

Valeur AW / Humidité:

55,56

Informations nutritionnelles

  Valeurs pour 100g/100mL
Énergie (KJ) 1055 kj
Énergie (Kcal) 255 kcal
Protéines (g) 15 g
Glucides (gr) 3 g
Glucides dont sucres (g) 1.2 g
Matières grasses (g) 20 g
Matières grasses dont gras saturés (g) 15 g
Fibres alimentaires (g) 0 g
Sel (g) 1 g

Liste d'ingrédients

Lait de brebis*, sel marin, substitut de présure, cultures d'acide lactique, cultures de champignons nobles. *d'agriculture biologique

Description

Structure très fine. Laité, beurré. Note de culture rouge très discrète. Pour les amateurs de fromages à pâte molle qui recherchent l'originalité". La Fromagerie La Lémance est originaire du département du Lot-et-Garonne, dans le sud-ouest de la France, où se rencontrent le Lot, un affluent de la Garonne, et le plateau du Quercy. C'est dans le but de promouvoir les fromages traditionnels que la fromagerie a été créée en 1997 à Montayral. La fabrication se fait dans un savant mélange de recettes traditionnelles et de savoir-faire. L'entreprise emploie désormais 30 personnes qui transforment chaque jour 20.000 litres de lait en fromage.


Alternatives

Chez Marma, nous faisons tout pour que les infos sur le prix et les produits de notre assortiment soient aussi exactes que possible. Cependant, comme les produits font régulièrement l'objet d'améliorations, les informations (notamment sur les ingrédients, les valeurs nutritives, les régimes alimentaires ou les allergies) peuvent changer. Nous vous recommandons donc de toujours vérifier l'emballage avant de consommer un produit.