| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1100 kj |
| Énergie (Kcal) | 265 kcal |
| Protéines (g) | 19 g |
| Glucides (gr) | 3 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0.5 g |
| Matières grasses (g) | 21 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 15 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 1.2 g |
Lait de chèvre* (origine UE), sel marin, cultures d'acide lactique, substitut de présure, cultures de champignons nobles. *d'agriculture biologique
La fromagerie française a été créée en 1998, l'année, selon le fabricant, où Zinedine Zidane a été nommé joueur de football mondial de l'année. La Bûche de Chèvre est originaire du département du Lot-et-Garonne, dans le sud-ouest de la France, où se rencontrent le Lot, un affluent de la Garonne, et le plateau du Quercy. A peine un an plus tard, en 1999, la laiterie a obtenu son premier certificat bio. La jeune fromagerie est ainsi devenue une entreprise spécialisée dans la production de fromages français issus de l'agriculture biologique. La fromagerie grandit plusieurs fois et, avec elle, l'offre de spécialités fromagères bio fondantes et de grande qualité