| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1626 kj |
| Énergie (Kcal) | 392 kcal |
| Protéines (g) | 25 g |
| Glucides (gr) | 1 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0 g |
| Matières grasses (g) | 32 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 18 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 1.5 g |
LAIT de vache* (thermisé), sel marin, cultures d'acide lactique, présure. *d'agriculture biologique
La fromagerie Stadelmann, située dans le Toggenburg en Suisse, est une entreprise familiale depuis trois générations déjà. L'entreprise se consacre corps et âme à l'affinage de différentes créations maison ainsi qu'à la perfection du fromage Appenzeller. Ils y sont d'ailleurs parvenus puisqu'ils ont déjà remporté le titre de champion du monde du meilleur fromage d'Appenzell. L'entreprise travaille exclusivement avec des agriculteurs régionaux. Chaque jour, ils transforment leur lait en fromage, en yaourt ou en beurre. Grâce aux nouvelles technologies, ils gardent les traditions vivantes.