Irminhildis is een kleinschalige, ambachtelijke brouwerij, waar wij, de mensen van Irminhildis, het beste van onszelf geven om (h)eerlijke producten te brouwen. Kwaliteit is een erezaak voor ons. Met Irminhildis zetten wij het werk voort van apotheker Daniël Follebout, die gedurende bijna 25 jaar passioneel aan de 'komboechaweg' getimmerd heeft.
We produceren twee 100% onverdunde, levende natuurproducten. Dat zijn zuivere, authentieke komboecha (genaamd 'Original Komboecha Bio') en PKtje. Original Komboecha Bio wordt geleverd in flessen van 1 liter en in handige flesjes van 20 cl. Een fles PKtje heeft een inhoud van 50 cl.
Authentieke komboecha is een eeuwenoud product. Volgens de overlevering zou komboecha zelfs meer dan 2000 jaar oud zijn. De producten die je tegenwoordig onder de naam 'Komboecha' in de winkels aantreft, wijken bijna altijd sterk af van het originele, zuivere product. Dat geldt zowel voor de gebruikte ingrediënten als voor de verdunningsgraad. Soms is de komboecha zelfs gepasteuriseerd (verhit dus), waardoor alle leven erin dood is. ORIGINAL KOMBOECHA BIO van Irminhildis is een 100% levend en onverdund kwaliteitsproduct, geproduceerd is in overeenstemming met het eeuwenoude recept. We zetten ons voortdurend in om de beste en de meest krachtige komboecha te produceren die er op de markt verkrijgbaar is.
PKtje is ook een levend natuurproduct, en evenzeer 100% zuiver. Het ontstaat uit het huwelijk van zuivere komboecha met verse, niet-verhitte paardenmelk. Het samen laten fermenteren van deze twee waardevolle producten leidt tot PKtje, een nieuw, levend natuurproduct.
Irminhildis is een oude Germaanse naam, die 'kracht en bescherming door verbondenheid' betekent. Die betekenis geldt zowel voor onze twee kwaliteitsproducten als voor onze maatschappelijke visie.
