Les Monki sont des pâtes de noix biologiques fabriquées à partir de noix et de graines provenant de nos propres projets ou de nos collaborations. Monki est une marque d'Horizon, une entreprise spécialisée dans la production de pâtes de noix et dans l'importation/la vente en gros de noix, de fruits tropicaux et de graines issus de la culture biologique. Les pâtes de noix biologiques sont fabriquées à partir de différents fruits à coque et graines : amandes, noix de cajou, cacahuètes, noisettes, graines de courge, tahini et graines de tournesol.