Les croquettes aux algues de Nomet sont une alternative innovante et durable aux plats de fruits de mer traditionnels. Ces croquettes végétales sont préparées avec des ingrédients de haute qualité, comme les algues wakame, cultivées localement dans l'Escaut oriental. Les algues contribuent non seulement à la saveur unique et salée des croquettes, mais jouent également un rôle dans la lutte contre le changement climatique en absorbant le CO2.
Mona Delagrange, la fondatrice de Nomet, inspirée par son amour pour la cuisine végétale et la côte belge, a créé avec la croquette aux algues un produit à la fois savoureux et respectueux de l'environnement. Ces croquettes rendent hommage de manière moderne à la traditionnelle croquette de crevettes, mais sans ingrédients d'origine animale.