't Reigershof est une ferme biologique de chèvres et un fromager situé au milieu des polders de l'Oudland. Cette partie de la réserve naturelle est connue pour ses prairies à bosses typiques. Les chèvres peuvent y paître à leur guise. Le trèfle blanc et rouge est semé sur les prairies. C'est délicieux pour les chèvres, mais cela présente aussi des avantages, car cette herbe absorbe l'azote de l'air et le met à la disposition des herbes. La ferme propose des fromages de chèvre sans ou avec des herbes (ortie, persil, fenugrec, basilic ou tomate).