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Sikou

Sikou

L'histoire de Sikou a commencé en 2009 comme un restaurant d'alimentation biologique avec une offre de glace artisanale faite par l'artisan Bruno Lai. Malheureusement, en 2011, le restaurant a fait faillite et il y avait des dettes. Malgré cet échec, Bruno n'a pas abandonné et a créé un studio de fabrication de glaces. Cette décision, ainsi que l'innovation et l'expansion, ont permis à cette glace d'être présente dans tous les magasins spécialisés en produits biologiques de Bruxelles et de Wallonie. 

La crème glacée biologique Sikou est fabriquée de manière traditionnelle, à partir de lait cru et de crème crue.



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