| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1442 kj |
| Énergie (Kcal) | 340 kcal |
| Protéines (g) | 10.4 g |
| Glucides (gr) | 69.9 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1.6 g |
| Matières grasses (g) | 1.4 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.3 g |
| Fibres alimentaires (g) | 3.1 g |
| Sel (g) | 0 g |
La semoule fine de blé dur est idéale pour faire des gâteaux de semoule, des boulettes, des gnocchis, des pâtes, etc. Dans une casserole, mettez un volume de semoule sur trois volumes d’eau. Mélangez jusqu’à ce que ce soit homogène. Faites cuire à feu moyen en remuant avec un fouet. Retirez du feu lorsque la texture désirée est obtenue. Le temps de cuisson varie en fonction de la quantité de semoule et de la texture souhaitée. Assaisonnez selon votre goût. Conservez dans un endroit frais, sec et sombre.
blé dur biologique