| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1456 kj |
| Énergie (Kcal) | 343 kcal |
| Protéines (g) | 9.8 g |
| Glucides (gr) | 71 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1.9 g |
| Matières grasses (g) | 1.8 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.3 g |
| Fibres alimentaires (g) | 2 g |
| Sel (g) | 0 g |
La farine Type 55 est particulièrement liquide et possède une structure fine. Il est idéal pour les pâtisseries, gâteaux et pâtisseries sucrées, et convient parfaitement aux recettes de pain blanc. Elle peut aussi être utilisée pour la pâte à tarte et la pâte à pizza, ainsi que pour des sauces comme la béchamel. Cette farine est facile à travailler et apportera une texture légère et sans grumeaux dans vos mélanges. Conservez dans un endroit frais, sec et sombre.
Blé tendre biologique.