| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1468 kj |
| Énergie (Kcal) | 347 kcal |
| Protéines (g) | 9.1 g |
| Glucides (gr) | 70.5 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1.5 g |
| Matières grasses (g) | 2.2 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.4 g |
| Fibres alimentaires (g) | 4.2 g |
| Sel (g) | 0.02 g |
La farine de sarrasin peut être utilisée seule ou en combinaison avec des variétés de fleurs traditionnelles. Traditionnellement connue pour son utilisation dans les pancakes de sarrasin, la farine de sarrasin peut aussi être utilisée avec la farine ordinaire dans vos recettes de pain complet, pancakes, blini, pâtes, crêpes, gâteau génoise et gâteaux. Conservez dans un endroit frais, sec et sombre.
Sarrasin biologique.