| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1518 kj |
| Énergie (Kcal) | 358 kcal |
| Protéines (g) | 7.5 g |
| Glucides (gr) | 80 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0.1 g |
| Matières grasses (g) | 0.5 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0 g |
| Fibres alimentaires (g) | 1.5 g |
| Sel (g) | 0 g |
Le riz à grains longs est trois fois plus long qu’il est large (plus de 6 mm). Il est léger, non collant et facile à séparer. Comptez sur environ 60 grammes de riz par personne. Mettez le riz dans une poêle et couvrez généreusement d’eau froide. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu moyen. Égouttez et rincez comme vous le souhaitez. Servez-le chaud en accompagnement avec tous vos plats de légumes, viandes et poissons. Peut aussi être utilisé dans les salades. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Riz long biologique