| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1518 kj |
| Énergie (Kcal) | 358 kcal |
| Protéines (g) | 7.5 g |
| Glucides (gr) | 80 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0.1 g |
| Matières grasses (g) | 0.5 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0 g |
| Fibres alimentaires (g) | 1.5 g |
| Sel (g) | 0 g |
Le riz rond se distingue par ses gros grains ronds (4-5 mm de long et 2,5 mm d’épaisseur). Il possède un arôme et un goût très particuliers qui donnent au risotto du nord de l’Italie son caractère unique. Le riz blanc est épluché et poli. Comptez environ 60 grammes par personne. Mettez le riz dans une poêle et couvrez généreusement d’eau froide. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu moyen. Égouttez et rincez comme vous le souhaitez. Servi chaud en accompagnement avec toutes sortes de légumes, viandes, poissons ou salades. En raison de sa texture et de sa forme, ce riz est également idéal pour les desserts (riz au lait, etc.). Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Riz rond biologique