| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1500 kj |
| Énergie (Kcal) | 354 kcal |
| Protéines (g) | 14 g |
| Glucides (gr) | 69 g |
| Glucides dont sucres (g) | 2.5 g |
| Matières grasses (g) | 1 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.2 g |
| Fibres alimentaires (g) | 6.5 g |
| Sel (g) | 0 g |
Les longs grains noirs sont croquants et ont une saveur de noisette. Recouvrez généreusement le riz d’eau froide et faites cuire dans une poêle. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 40 minutes à feu moyen. Ce riz est délicieux en accompagnement avec toutes sortes de plats de légumes, viande et poisson. Il peut aussi être consommé en salade. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
« Riz sauvage » complet biologique (Zizania aquatica).