| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1608 kj |
| Énergie (Kcal) | 380 kcal |
| Protéines (g) | 25.5 g |
| Glucides (gr) | 59.5 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1 g |
| Matières grasses (g) | 2.1 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.3 g |
| Fibres alimentaires (g) | 10.6 g |
| Sel (g) | 0.02 g |
Les lentilles vertes peuvent être consommées chaudes en accompagnement (dans les ragoûts, avec du porc salé, etc.) ou froides en salade. Ils sont aussi délicieux en soupes ou en purée. Rincez 1 part de lentilles vertes et faites cuire dans 3 parts d’eau froide et non salée pendant 25 minutes. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Faites bouillir 1 part de lentilles dans 3 parts d’eau salée bouillante pendant 15 minutes. Les lentilles rouges sont délicieuses en accompagnement de viande, de légumes ou de poisson. Ils sont aussi fantastiques en soupes, purées ou beignets. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Lentilles rouges*, huile de tournesol*. *Produit issu de l'agriculture biologique.