| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1260 kj |
| Énergie (Kcal) | 300 kcal |
| Protéines (g) | 24.5 g |
| Glucides (gr) | 35 g |
| Glucides dont sucres (g) | 8 g |
| Matières grasses (g) | 1.2 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.2 g |
| Fibres alimentaires (g) | 25.5 g |
| Sel (g) | 0.04 g |
Faites tremper les pois cassés pendant 12 heures puis rincez-les. Enrobez-les généreusement d’eau et cuisez-les pendant 1 à 1,5 heure, selon la texture souhaitée. Les pois cassés verts vont parfaitement avec de la viande séchée ou dans des terrines, de la purée de pommes de terre, des soupes ou servis avec du riz.
Pois cassés verts biologiques.