| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1516 kj |
| Énergie (Kcal) | 358 kcal |
| Protéines (g) | 11.5 g |
| Glucides (gr) | 73 g |
| Glucides dont sucres (g) | 3 g |
| Matières grasses (g) | 1.5 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.3 g |
| Fibres alimentaires (g) | 3 g |
| Sel (g) | 0 g |
La penne est le plat de pâtes par excellence en Italie. La forme tubulaire se prête parfaitement aux sauces courtes et épaisses, avec des morceaux de viande ou de légumes qui s’y glissent. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes. Égouttez et assaisonnez. Conseil italien : 10 minutes pour les pâtes al dente, 12 minutes pour les pâtes qui fondent dans les pâtes. La penne se consomme simplement avec un filet d’huile d’olive, d’herbes ou d’épices. Il est également consommé en salade, gratin ou en accompagnement de la viande dans la sauce. Conservez dans un endroit frais, sec et sombre.
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