| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1478 kj |
| Énergie (Kcal) | 352 kcal |
| Protéines (g) | 50 g |
| Glucides (gr) | 14 g |
| Glucides dont sucres (g) | 7.7 g |
| Matières grasses (g) | 7.5 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 1.2 g |
| Fibres alimentaires (g) | 14 g |
| Sel (g) | 0.03 g |
De petits morceaux de protéine de soja sont idéaux comme substituts à la viande hachée dans de nombreuses recettes : tourte de berger, lasagnes, garnitures de légumes, sauce bolognaise, burgers végétaux, et bien plus encore. Faites tremper 20 grammes de protéine de soja par personne dans 2 à 3 fois le volume d’eau chaude pendant 10 minutes, puis ajoutez-les à votre recette. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Soja jaune biologique déshuilé mécaniquement.