| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1478 kj |
| Énergie (Kcal) | 352 kcal |
| Protéines (g) | 50 g |
| Glucides (gr) | 14 g |
| Glucides dont sucres (g) | 7.7 g |
| Matières grasses (g) | 7.5 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 1.2 g |
| Fibres alimentaires (g) | 14 g |
| Sel (g) | 0.03 g |
La protéine de soja en morceaux grossiers est un substitut idéal à la viande hachée dans de nombreuses recettes : ragoûts, burgers végétariens, lasagnes. Réhydratez 20 à 25 grammes de protéines de soja par personne avec un volume cinq fois plus élevé d’eau. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes et mélangez dans le plat. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Soja jaune biologique déshuilé mécaniquement.