| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1675 kj |
| Énergie (Kcal) | 394 kcal |
| Protéines (g) | 0 g |
| Glucides (gr) | 98.5 g |
| Glucides dont sucres (g) | 98.5 g |
| Matières grasses (g) | 0 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0.1 g |
| Sel (g) | 0 g |
Le sucre de canne brune, également appelé cassonade, est un sucre extrait directement du jus de canne à sucre pressée, après quoi le jus est filtré et concentré. Le sucre de canne brune est parfait pour caraméliser la crème brûlée, les gratins sucrés, et pour aromatiser la pâte à pancakes et les gaufres. Il peut être utilisé dans les desserts laitiers, le thé, le café, le chocolat chaud et les produits de boulangerie. Ajouté à la confiture ou à la compote, il donne un goût sucré et délicat. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Cannes à sucre biologiques.