| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1821 kj |
| Énergie (Kcal) | 442 kcal |
| Protéines (g) | 16.7 g |
| Glucides (gr) | 5.5 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0 g |
| Matières grasses (g) | 30.6 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 2.8 g |
| Fibres alimentaires (g) | 38.9 g |
| Sel (g) | 0.04 g |
Les graines de chia peuvent être consommées seules, moulues ou transformées en gel. Pour préparer le gel, faites tremper les graines de chia dans un volume dix fois supérieur à celui de l’eau. Laissez reposer au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter les agglutinements. Il est idéal pour saupoudrer sur des céréales du petit-déjeuner, du muesli, du yaourt ou des salades. Pour préparer le « Chia fresca », une boisson sud-américaine, mélangez les graines de chia avec de l’eau, du jus de citron et du sucre. Ne consommez pas plus de 15 g par jour. Conservez dans un endroit frais, sec et sombre.
Graines de chia "Salvia hispanica" biologiques.