| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1375 kj |
| Énergie (Kcal) | 329 kcal |
| Protéines (g) | 22.8 g |
| Glucides (gr) | 0.2 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0.2 g |
| Matières grasses (g) | 23.2 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 15.5 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 1.5 g |
LAIT thermisé de VACHE biologique*, sel, ferments lactiques (LAIT), pénicillium, présure animale. *d'agriculture biologique
Fromage biologique à pâte molle à croûte fleurie d’environ 800 g. Par son caractère lactique, CRU DES FAGNES rappelle un Brie de Meaux. Il nécessite toutefois quelques semaines d’affinage pour développer toute sa saveur crémeuse. Récompenses : « Coq de Cristal » – Foire agricole de Libramont (2003) « Fromage de l’Année 2007 » – Concours des fromages wallons au château de Harzé.