| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1204 kj |
| Énergie (Kcal) | 288 kcal |
| Protéines (g) | 19.3 g |
| Glucides (gr) | 0.3 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0.3 g |
| Matières grasses (g) | 23.3 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 15.5 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 1.5 g |
LAIT* pasteurisé de CHÈVRE, sel, ferments lactiques (LAIT), penicillium, présure animale. *d'agriculture biologique
Il a une forme ronde et pèse environ 300 grammes. C’est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait pasteurisé. Le cœur légèrement crayeux devient crémeux au fur et à mesure de l’affinage. La saveur est rehaussée par des notes capryliques. Il peut également être consommé chaud, par exemple dans une quiche, avec des pâtes, etc.