| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1336 kj |
| Énergie (Kcal) | 318 kcal |
| Protéines (g) | 20 g |
| Glucides (gr) | 47 g |
| Glucides dont sucres (g) | 3.5 g |
| Matières grasses (g) | 2 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.1 g |
| Fibres alimentaires (g) | 16 g |
| Sel (g) | 0 g |
La variété borlotti est une plante qui produit des gousses striées de jaune contenant des graines de couleur ivoire avec des taches bordeaux-brun lorsqu’elles sont crues. Une fois cuites, elles foncent et présentent une texture farineuse à l’intérieur. Elles sont idéales pour la préparation de soupes et de salades, et très pratiques car elles sont déjà précuites. Elles sont une source naturelle de fibres.
Haricots borlotti*. *d'agriculture biologique