| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 115 kj |
| Énergie (Kcal) | 27 kcal |
| Protéines (g) | 0.9 g |
| Glucides (gr) | 3.9 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1.2 g |
| Matières grasses (g) | 0.2 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0 g |
| Fibres alimentaires (g) | 3.3 g |
| Sel (g) | 1.3 g |
Choucroute biologique fraîchement fermentée, préparée à partir de chou blanc finement émincé par fermentation lactique naturelle après ajout de sel. La choucroute peut être consommée chaude ou directement froide. Grâce à sa composition riche, elle est très saine et riche en minéraux. Elle constitue également une bonne source de vitamine C en hiver et est bénéfique pour la digestion. Avec sa saveur légèrement acidulée, elle se marie à de nombreuses recettes, telles que poêlées de schupfnudeln, gratins ou poivrons farcis. Idéale en accompagnement de plats de viande, de préférence avec des pommes de terre et une sauce brune.
Chou blanc*, sel marin. *d'agriculture biologique