| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 330 kj |
| Énergie (Kcal) | 79 kcal |
| Protéines (g) | 17.9 g |
| Glucides (gr) | 0.2 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0 g |
| Matières grasses (g) | 0.7 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.2 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 1.8 g |
La véritable morue est du cabillaud salé puis séché. Une fois dessalés, nous emboîtons les filets à la main. L'odeur forte à l'ouverture est normale. Le "clac" à l'ouverture garantit la qualité du produit. Mode d'emploi : égoutter le poisson puis l'accommoder pour faire 1000 recettes variées : accras, brandade, salade etc.
filet de morue (Gadus morhua) 66%, eau 33%, sel bio 1%* . *d'agriculture biologique