| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1436 kj |
| Énergie (Kcal) | 340 kcal |
| Protéines (g) | 12 g |
| Glucides (gr) | 63 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0.4 g |
| Matières grasses (g) | 1.3 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.2 g |
| Fibres alimentaires (g) | 13 g |
| Sel (g) | 0.04 g |
Le couscous complet contient plus de fibres, de vitamines et de minéraux que le couscous blanc car toutes les parties du grain sont conservées. Elle a une texture plus dense et une saveur plus noisette en raison de la présence de son et de germes. Le couscous complet est considéré comme le type de couscous le plus nutritif.
couscous complet*. *d'agriculture biologique