| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1369 kj |
| Énergie (Kcal) | 325 kcal |
| Protéines (g) | 0.4 g |
| Glucides (gr) | 80.5 g |
| Glucides dont sucres (g) | 80.5 g |
| Matières grasses (g) | 0 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 0 g |
100% miel
Le miel de Manuka-Kanuka de de Traay provient des forêts subtropicales de Nouvelle-Zélande. Le nectar du miel est récolté par les abeilles sur les fleurs de l'arbuste Manuka aussi appelé « arbre à thé ». De Traay vend du Manuka pur bio depuis des années, et du pollen de Kanuka a été trouvé dans notre miel lors de la dernière récolte. Kanuka est encore moins connu. Kanuka, aussi appelé arbre à thé blanc, est tout comme Manuka, famille de l'arbre à thé. Les arbres à thé sont connus depuis des milliers d'années parmi les indigènes australiens et néo-zélandais pour leurs effets bénéfiques dus à leurs propriétés antibactériennes et antifongiques spéciales. Ceci est également démontré par des recherches menées par l'Université de Waikato en Nouvelle-Zélande que la consommation fréquente de miel de Manuka soulage également les symptômes des ulcères d'estomac et d'autres troubles gastriques et intestinaux. Appliqué localement, le miel de Manuka peut également soulager les brûlures et les infections. Le Kanuka a des propriétés similaires. Ce miel liquide foncé a un délicieux goût spécifique. Délicieux dans le thé, le fromage cottage ou tout simplement à la cuillère !