| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1150 kj |
| Énergie (Kcal) | 276 kcal |
| Protéines (g) | 28 g |
| Glucides (gr) | 0.5 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0.5 g |
| Matières grasses (g) | 18 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 6 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 4.5 g |
Porc *, sel, dextrose *, épices *, conservateur: sodium nitrite, antioxydant: ascorbate de sodium. *INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES
Ce speck est légèrement fumé puis affiné afin d’obtenir sa qualité incomparable, un processus étroitement contrôlé mois après mois. Et la viande ? La viande utilisée pour ce speck est de qualité supérieure, car les porcs sont élevés avec une alimentation 100 % biologique, dont les aliments proviennent principalement de fermes situées à proximité des élevages, directement contrôlés par Fumagalli.