Valeurs pour 100g/100mL | |
---|---|
Énergie (KJ) | 722 kj |
Énergie (Kcal) | 172 kcal |
Protéines (g) | 16.9 g |
Glucides (gr) | 0.8 g |
Glucides dont sucres (g) | 0.6 g |
Matières grasses (g) | 9.9 g |
Matières grasses dont gras saturés (g) | 1.6 g |
Fibres alimentaires (g) | 6.1 g |
Sel (g) | 0.1 g |
Fèves de SOJA*, eau, vinaigre de cidre*, ferment rhizopus. (*=agriculture biologique)
Un substitut de viande à base de fèves de soja décortiquées, fermentées naturellement. Le tempeh a une saveur légèrement noisette et peut être assaisonné selon vos goûts. Coupez-le en tranches ou en cubes, faites-le cuire à l'huile dans une poêle ou un wok, ajoutez une marinade de votre choix. Vous pouvez également frire le tempeh.