Vallée verte Brie bio 1kg

Sans gluten

Sans sucre

Bio

Informations sur le produit

Marque:

Vallée Verte

Catégorie:

Produits frais

Catégorie principale:

Fromage & substituts de viande

Sous-catégorie:

Fromage

Origine:

FR

Article:

KA0107

Code barre:

94046896104438

Informations sur le produit

Type / Animal:

Fromage à pâte molle / Vache

Type de lait:

Pasteurisé

Forme du fromage:

Roue

Consistance:

à l'état jeune crayeuse au centre, plus affiné, souple et homogène

Teneur en matière grasse:

50

Croûte:

Moisissure noble blanche, comestible / Comestible

Goût / Odeur:

Doux et acidulé avec des arômes finement nuancés et une délicate note de levure, lacté avec des nuances fruitées

Couleur:

Croûte fleurie blanche, qui peut présenter quelques colorations jaunes-brunâtres avec l'âge

Délicieux avec:

Darjeeling First Flush, Thé au jasmin, Thé des montagnes grecques, Jus de fruits, Seccos sans alcool, Vin blanc - fruité, Vin rouge fruité, Bière, ...

Type de présure:

Animal

Valeur AW / Humidité:

44

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Informations nutritionnelles

	Valeurs pour 100g/100mL
Énergie (KJ)	1685 kj
Énergie (Kcal)	334 kcal
Protéines (g)	20 g
Glucides (gr)	<0.5 g
Glucides dont sucres (g)	<0.5 g
Matières grasses (g)	28 g
Matières grasses dont gras saturés (g)	21 g
Fibres alimentaires (g)	0 g
Sel (g)	1.8 g

Liste d'ingrédients

LAIT de vache*, sel marin, substitut de présure, cultures d'acide lactique, agent affermissant : chlorure de calcium. *d'agriculture biologique

Description

Le brie est sans doute l'une des variétés les plus connues au monde. Ce fromage fait rêver les gens depuis Charlemagne, qui en faisait déjà l'éloge dans ses chroniques en 774

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