| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1545 kj |
| Énergie (Kcal) | 373 kcal |
| Protéines (g) | 22.2 g |
| Glucides (gr) | 2.3 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0.1 g |
| Matières grasses (g) | 30.5 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 24 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 1.7 g |
LAIT de vache* (lait cru), sel marin, présure, culture d'acide lactique, agent affermissant : chlorure de calcium. *d'agriculture biologique
Au cœur de Rhône-Alpes, dans le département de la Savoie, à moins d'une heure de Lyon et de Grenoble, au milieu d'un paysage pittoresque, au pied de la montagne 'Dent du Chat', se trouve la 'Coopérative Laitière de Yenne'. Nichée dans le Rhône, entre lacs et montagnes, rivières et vastes pâturages, la nature est ici généreuse et offre des espaces encore préservés d'une exceptionnelle diversité. L'élevage laitier occupe ici une place importante dans la vie économique des Alpes. Sur les vastes pâturages des versants sud paissent les vaches laitières locales, réputées pour leur résistance, leur aptitude au tout-terrain et - bien sûr - leur excellent lait, une flore riche".