| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1210 kj |
| Énergie (Kcal) | 290 kcal |
| Protéines (g) | 20 g |
| Glucides (gr) | 1 g |
| Glucides dont sucres (g) | <0.7 g |
| Matières grasses (g) | 20 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 15 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 1.7 g |
LAIT de vache*, sel marin, présure animale, cultures lactiques. *d'agriculture biologique
C'est à Montsûrs, dans le département de la Mayenne, dans la région des Pays de la Loire, que l'entreprise familiale indépendante "Fromagerie de Montsurs" a été créée en 1925 et transmise de génération en génération depuis lors. Pour se démarquer de la concurrence, l'entreprise s'est spécialisée en 1982 dans la fabrication biologique de fromages. Au début, seuls des fromages à pâte molle étaient produits. Mais la Fromagerie de Montsurs s'efforce toujours d'améliorer son "savoir faire", son savoir-faire en matière de fabrication et c'est ainsi que ces dernières années, l'entreprise a élargi sa gamme de fromages à d'autres produits laitiers, comme par exemple le beurre salé au lait pasteurisé.