| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1368 kj |
| Énergie (Kcal) | 330 kcal |
| Protéines (g) | 22 g |
| Glucides (gr) | 1.9 g |
| Glucides dont sucres (g) | <0.5 g |
| Matières grasses (g) | 26 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 18 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 1.6 g |
LAIT de vache* (lait cru), sel marin, cultures lactiques, présure, colorant : charbon végétal. *d'agriculture biologique
Dans la vallée de la Loue, au pied du Jura français occidental, dans la région de Franche-Comté, la région la plus boisée de toute la France, se trouve le pittoresque petit village de Cléron avec son impressionnant château. C'est dans ce cadre romantique et verdoyant que le maître fromager Jean Perrin a posé, il y a plus de quarante ans, la première pierre de la fromagerie qui porte son nom. Au fil des années, l'entreprise n'a cessé de se développer et a obtenu les certifications ISO, IFS et BRC. Aujourd'hui, ses deux fils perpétuent la tradition et la quête de qualité. L'assortiment de la fromagerie comprend des fromages à pâte molle, des fromages frais, des morbiers (AOP) et des fromages à raclette. Tous les produits offrent une qualité supérieure et un plaisir gustatif exquis.