Montanari Parmigiano Reggiano DOP bio 1.5kg

Sans gluten

Sans sucre

Bio

Informations sur le produit

Marque:

Montanari

Catégorie:

Produits frais

Catégorie principale:

Fromage & substituts de viande

Sous-catégorie:

Fromage

Origine:

IT

Article:

KA0159

Code barre:

98003566006580

Informations sur le produit

Type / Animal:

Fromage à pâte dure / Vache

Type de lait:

Cru

Forme du fromage:

Pointe

Consistance:

Friable, crayeuse, seche

Teneur en matière grasse:

32

Croûte:

Naturelle, non recommandée pour la consommation / Non comestible

Goût / Odeur:

Caractéristique, umami, note salée agréable avec une acidité discrète et un arôme doux en fin de bouche, légèrement fruité / Frais, agrumes, caractéristique de parmesan

Couleur:

Écorce naturelle, non recommandée à la consommation

Délicieux avec:

Raisin, Vins blancs et rouges vieillis, pain aux noix, bières fortes, thé rooibos, jus de raisin, jus de poire, pumpernickel, brioche, gressins, pain ...

Affinage / Durée :

Semi-vieilli / Min 20 mois

Type de sel:

Sel de mer

Type de présure:

Veau

Valeur AW / Humidité:

6,25

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Informations nutritionnelles

	Valeurs pour 100g/100mL
Énergie (KJ)	1671 kj
Énergie (Kcal)	402 kcal
Protéines (g)	32 g
Glucides (gr)	0 g
Glucides dont sucres (g)	0 g
Matières grasses (g)	30 g
Matières grasses dont gras saturés (g)	20 g
Fibres alimentaires (g)	0 g
Sel (g)	1.6 g

Liste d'ingrédients

LAIT de vache* (lait cru), sel marin, présure animale, culture d'acide lactique. *d'agriculture biologique

Chez Marma, nous faisons tout pour que les infos sur le prix et les produits de notre assortiment soient aussi exactes que possible. Cependant, comme les produits font régulièrement l'objet d'améliorations, les informations (notamment sur les ingrédients, les valeurs nutritives, les régimes alimentaires ou les allergies) peuvent changer. Nous vous recommandons donc de toujours vérifier l'emballage avant de consommer un produit.