Vallée Verte Alpenstolz bio 4kg

Sans gluten

Sans sucre

Bio

Informations sur le produit

Marque:

Vallée Verte

Catégorie:

Produits frais

Catégorie principale:

Fruits

Sous-catégorie:

Fromage

Origine:

AT

Article:

KA0200

Code barre:

99004283487019

Informations sur le produit

Type / Animal:

Fromage à pâte dure / Vache

Type de lait:

Pasteurisé

Forme du fromage:

Roue

Consistance:

Souple mais ferme

Teneur en matière grasse:

50

Croûte:

Naturelle, non recommandée pour la consommation / Comestible

Goût / Odeur:

Très aromatique, épicé et puissant, légèrement doux, umami, légère amertume en fin de bouche ; notes de noix, notes typiques des croutes lavée et d'oi ... / Lacté, doux, fruité (ananas)

Couleur:

Écorce naturelle, non recommandée à la consommation

Délicieux avec:

Vins blancs et rouges vieillis, pain aux noix, bières fortes, thé rooibos, jus de raisin, jus de poire, pumpernickel, brioche, gressins, pain croustil ...

Affinage / Durée :

Mûr / Min 10 mois

Type de sel:

Sel raffiné

Type de présure:

Microbienne

Valeur AW / Humidité:

36

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Informations nutritionnelles

	Valeurs pour 100g/100mL
Énergie (KJ)	1694 kj
Énergie (Kcal)	408 kcal
Protéines (g)	30 g
Glucides (gr)	0 g
Glucides dont sucres (g)	0 g
Matières grasses (g)	32 g
Matières grasses dont gras saturés (g)	22 g
Fibres alimentaires (g)	0 g
Sel (g)	1.9 g

Liste d'ingrédients

LAIT de vache*, sel gemme, cultures d'acide lactique, substitut de présure (présure microbienne), cultures de moisissures nobles bleues. *d'agriculture biologique

Chez Marma, nous faisons tout pour que les infos sur le prix et les produits de notre assortiment soient aussi exactes que possible. Cependant, comme les produits font régulièrement l'objet d'améliorations, les informations (notamment sur les ingrédients, les valeurs nutritives, les régimes alimentaires ou les allergies) peuvent changer. Nous vous recommandons donc de toujours vérifier l'emballage avant de consommer un produit.