| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1222 kj |
| Énergie (Kcal) | 293 kcal |
| Protéines (g) | 43 g |
| Glucides (gr) | 5.9 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0 g |
| Matières grasses (g) | 1.9 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.2 g |
| Fibres alimentaires (g) | 40 g |
| Sel (g) | 2.1 g |
Lima Nori, le mot japonais pour « algues », est un produit composé de différents types d’algues. Ils sont rincés à l’eau, brous, déposés en couches fines dans des moules puis étalés pour sécher. Les feuilles ainsi obtenues peuvent être utilisées pour envelopper du riz cuit (sushi maki) ou finement hachées comme assaisonnement. Le nori peut être émietté et utilisé pour garnir des céréales ou des légumes. Il est également utilisé pour différents types de sushis et de maki.
Nori* (Porphyra sp.). *issu de l'agriculture biologique