| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 715 kj |
| Énergie (Kcal) | 172 kcal |
| Protéines (g) | 1.2 g |
| Glucides (gr) | 3.6 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1.4 g |
| Matières grasses (g) | 17 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 15.4 g |
| Fibres alimentaires (g) | 1.4 g |
| Sel (g) | 0.06 g |
lait de coco* (60%), eau (40 %). *de culture biologique
Le lait de coco est idéal dans de nombreuses préparations ; il ajoute de la saveur et de la texture lors de la préparation de sauces ou de woks. Le lait de coco peut également être utilisé pour réaliser des smoothies ou des milkshakes. C'est une meilleure alternative aux produits laitiers et est exempt de lactose. De plus, le lait de coco peut être utilisé pour préparer des tartes sucrées ou salées et d'autres pâtisseries. Il est fabriqué à partir de noix de coco biologiques, auxquelles on ajoute de l'eau. Ce mélange est ensuite pasteurisé, homogénéisé et conditionné. À moins de 18°C, il peut y avoir une légère séparation ; il convient alors de bien remuer pour homogénéiser.