| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 715 kj |
| Énergie (Kcal) | 172 kcal |
| Protéines (g) | 1.2 g |
| Glucides (gr) | 3.6 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1.4 g |
| Matières grasses (g) | 17 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 15.4 g |
| Fibres alimentaires (g) | 1.4 g |
| Sel (g) | 0.06 g |
Le lait de coco est idéal dans de nombreuses préparations, il ajoute saveur et texture lors de la préparation de sauces ou de wok. Le lait de coco peut aussi être utilisé pour préparer des smoothies ou des milkshakes. C’est une meilleure alternative aux produits laitiers et il est sans lactose. Le lait de coco peut également être utilisé pour préparer des tourtes sucrées ou salées et d’autres produits de boulangerie. Elle est faite à partir de noix de coco biologiques, puis de l’eau y est ajoutée. Celle-ci est pasteurisée, homogénéisée et emballée. En dessous de 18°C, il peut y avoir une légère séparation, il faut bien remuer pour homogénéiser.
lait de coco* (60%), eau (40 %). *de culture biologique