| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1631 kj |
| Énergie (Kcal) | 390 kcal |
| Protéines (g) | 1.7 g |
| Glucides (gr) | 97 g |
| Glucides dont sucres (g) | 96 g |
| Matières grasses (g) | 1.5 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 1 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0.8 g |
| Sel (g) | 0 g |
Le sucre de coco n’est pas un superaliment nutritionnel, mais il contient plus de vitamines et de minéraux que le sucre blanc. Elle contient des quantités minuscules de vitamine C, potassium, phosphore, magnésium, calcium, zinc, fer et cuivre. Il contient également de petites quantités de phytonutriments tels que des polyphénols, des flavonoïdes et des anthocyanidines, ainsi que des antioxydants. Il contient également la vitamine B inositol, souvent utilisée pour remonter le moral. Le sucre de coco a également un indice glycémique faible. Utilisez du sucre de coco au lieu du sucre blanc dans toutes vos recettes.
100% sucre de fleur de coco*. *d' agriculture biologique