| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 2613 kj |
| Énergie (Kcal) | 631 kcal |
| Protéines (g) | 26.6 g |
| Glucides (gr) | 6 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0 g |
| Matières grasses (g) | 55 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 8.1 g |
| Fibres alimentaires (g) | 7.5 g |
| Sel (g) | 0 g |
graines de sésame *. *d'agriculture biologique
La plante est originaire d'Afrique: le mot vient de l'arabe sésame saasim / simsim. Les graines de sésame grillées sont souvent grignotées comme les arachides. Les racines de la plante sont récoltées en été, et les graines au moment où celles ci sont d'un brun-noir. Le sésame est cultivé dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier, mais surtout en Afrique, Amérique du Sud et centrale. C'est une plante herbacée qui atteint une taille de 0,5-1m. Les graines oléagineuses se trouvent dans une capsule. Les graines, l'huile et la racine sont utilisés à des fins médicales et culinaires.