Valeurs pour 100g/100mL | |
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Énergie (KJ) | 552 kj |
Énergie (Kcal) | 132 kcal |
Protéines (g) | 23.1 g |
Glucides (gr) | 7.5 g |
Glucides dont sucres (g) | 0.4 g |
Matières grasses (g) | 0.9 g |
Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.2 g |
Fibres alimentaires (g) | 1.4 g |
Sel (g) | 1.1 g |
Seitan* (91 %) (eau, gluten de blé*, farine de blé*, fibres de soja*, shoyu* (eau, fèves de soja*, blé*, sel), sel marin, herbes* et épices*), sauce soja* (9 %) (eau, shoyu* (eau, fèves de soja*, blé*, sel), herbes* et épices*). (*=agriculture biologique).
Un délicieux substitut de viande tendre à base de protéines de blé, avec de la sauce soja. Coupez le bloc en cubes, tranches ou lanières et faites-les revenir à la poêle. Ajoutez la sauce à la fin et laissez caraméliser.