| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 727 kj |
| Énergie (Kcal) | 175 kcal |
| Protéines (g) | 9.4 g |
| Glucides (gr) | 4.8 g |
| Glucides dont sucres (g) | 3.0 g |
| Matières grasses (g) | 13,1 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 9,0 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0.5 g |
| Sel (g) | 0.4 g |
LACTOSERUM pasteurisé issu de l'agriculture biologique, sel, régulateur d'acidité (E330, E509), acide alimentaire (E270)
La ricotta que nous fabriquons dans De Zuivelarij est une véritable ricotta. Ou, comme disent les Italiens, "Ricottone". La base est le lactosérum doux qui reste après la fabrication du Berloumi. Le lactosérum est encore chauffé et seule la ricotta la plus fine qui flotte à la surface est récupérée. Le lait de Berlare étant le meilleur du monde, même le lactosérum contient encore suffisamment de graisses et de protéines. C'est pourquoi notre Ricotta de Berloumi est à la fois crémeuse et ferme. Et il est très facile à utiliser en cuisine pour les lasagnes, les bruschetta, les gâteaux, ... Vous devez absolument essayer les gnuddi à la ricotta sur notre site. Nous pensons que c'est le meilleur !