Funtana Cana Pecorino demi-vieux bio 3kg

Sans gluten

Faible teneur en sucre

Bio

Informations sur le produit

Marque:

Funtana Cana

Catégorie:

Produits frais

Catégorie principale:

Fromage & substituts de viande

Sous-catégorie:

Fromage

Origine:

IT

Article:

KA0150

Code barre:

8053676230037

Informations sur le produit

Type / Animal:

Fromage à pâte dure / Brebis

Type de lait:

Cru

Forme du fromage:

Roue

Consistance:

sèche, friable, crayeuse

Teneur en matière grasse:

45

Croûte:

Écorce naturelle, enlever / Non comestible

Goût / Odeur:

Doux, plein, avec un arôme équilibré de lait de brebis et des notes fruitées et grillées

Couleur:

Croûte naturelle ferme, brun clair, sèche, avec de légères traces de moisissure en surface

Délicieux avec:

Rapé sur des pâtes, Mangue, olives, légumes grillés, oignons, œufs, jambon fumé, ail, pommes de terre, céleri, confiture de cerises noires, haricots, ...

Type de présure:

Animal

Valeur AW / Humidité:

20

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Informations nutritionnelles

	Valeurs pour 100g/100mL
Énergie (KJ)	1730 kj
Énergie (Kcal)	415 kcal
Protéines (g)	26 g
Glucides (gr)	2.5 g
Glucides dont sucres (g)	2.5 g
Matières grasses (g)	36 g
Matières grasses dont gras saturés (g)	26 g
Fibres alimentaires (g)	0 g
Sel (g)	2 g

Liste d'ingrédients

LAIT de brebis* (lait cru), sel marin, cultures d'acide lactique, présure. *d'agriculture biologique

Description

L'agriculture et l'élevage sont fortement enracinés en Sardaigne depuis des temps immémoriaux. L'élevage de moutons a toujours été la principale, voire la seule, source de revenus pour une grande partie de la population. Aujourd'hui encore, l'agriculture et l'élevage, ainsi que la transformation du lait de brebis, font partie des principaux secteurs socio-économiques en termes d'emploi et de chiffre d'affaires. Le producteur est l'une des premières fromageries de Sardaigne à avoir obtenu un certificat bio. Il est particulièrement passionné par son travail. De nombreux et prestigieux prix ont été décernés à l'entreprise familiale pour la qualité de sa production laitière

Chez Marma, nous faisons tout pour que les infos sur le prix et les produits de notre assortiment soient aussi exactes que possible. Cependant, comme les produits font régulièrement l'objet d'améliorations, les informations (notamment sur les ingrédients, les valeurs nutritives, les régimes alimentaires ou les allergies) peuvent changer. Nous vous recommandons donc de toujours vérifier l'emballage avant de consommer un produit.