| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1850 kj |
| Énergie (Kcal) | 446 kcal |
| Protéines (g) | 27 g |
| Glucides (gr) | 1.3 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1.3 g |
| Matières grasses (g) | 37 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 25.4 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Sel (g) | 2.1 g |
LAIT de brebis* (lait cru), sel marin, ferments lactiques, présure ; huile d'olive* sur la croûte. *d'agriculture biologique
Accompagne les tapas et est idéal pour remplacer le parmesan. "Le Manchego DOP est l'un des fromages les plus célèbres d'Espagne. La Mancha est un haut plateau au sol argilo-calcaire. La région jouit d'un climat continental extrême, avec des variations importantes en conséquence, des hivers très froids et des étés chauds. Les précipitations sont faibles, ce qui explique que la région soit classée dans l'Espagne dite "sèche", avec une sécheresse extrême et une humidité relative de 65 %. L'appellation d'origine "Queso Manchego" est valable pour 45 collectivités territoriales de la province d'Albacete, 84 de la province de Ciudad Real, 156 de la province de Cuenca et 122 de la province de Tolède