Graubünden is het grootste en op één na hoogste kanton van Zwitserland. Talloze bergkruiden groeien hier op steile weiden en in weelderige holtes. Duizenden plantensoorten getuigen van de adembenemende diversiteit van de Alpen en geven vorm aan de geur en het aroma van de melk. Zuivelbedrijf Splügen is een van de zeldzame, traditionele dorpskaasmakerijen in Graubünden. Het ligt direct naast de Rijnbrug aan de Splügenpassstraße.