| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1465 kj |
| Energie (kcal) | 345 kcal |
| Eiwitten (g) | 8.5 g |
| Koolhydraten (g) | 74 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.6 g |
| Vetten (g) | 1.7 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.29 g |
| Vezels (g) | 4 g |
| Zout gr | 0 g |
Breng 4 volumes licht gezouten water aan de kook. Giet op hoog vuur langzaam 1 volume polenta in het water en roer regelmatig tot het indikt. Haal van het vuur na 2–3 minuten. Polenta kan zo gegeten worden met enkel een beetje boter, room of olijfolie toegevoegd. Het kan zich aanpassen aan al je culinaire wensen, of het nu krokant, romig of luchtig is. Het is perfect in veggieburgers, brood, puree of cakes. Bewaren op een koele, droge en donkere plaats.
biologische maïs