| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1512 kj |
| Energie (kcal) | 357 kcal |
| Eiwitten (g) | 9.7 g |
| Koolhydraten (g) | 74.5 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.6 g |
| Vetten (g) | 1.2 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.2 g |
| Vezels (g) | 4.5 g |
| Zout gr | 0.03 g |
Sinds 2000 heeft Camargue-rijst een BGA (Beschermde Geografische Aanduiding); dit Europese kwaliteitslabel getuigt van de oorsprong van het product en de constante kwaliteit ervan. De rijst wordt geoogst wanneer deze zeer rijp is, zodat de smaak zich volledig kan ontwikkelen, en wordt langzaam gedroogd in de zon en de mistralwind. Reken ongeveer 60 gram rijst per persoon. Doe de rijst in een pan en dek ruim af met koud water. Breng aan de kook en laat 45 minuten sudderen op middelhoog vuur. Giet af en breng op smaak. Serveer warm als bijgerecht bij al uw groente-, vlees- en visgerechten. Kan ook in salades worden gebruikt. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.
biologische langkorrelige volkoren rijst van de Camargue*.*van biologische teelt