| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1500 kj |
| Energie (kcal) | 354 kcal |
| Eiwitten (g) | 14 g |
| Koolhydraten (g) | 69 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 2.5 g |
| Vetten (g) | 1 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.2 g |
| Vezels (g) | 6.5 g |
| Zout gr | 0 g |
De lange, zwarte korrels zijn knapperig en hebben een nootachtige smaak. Bedek de rijst ruim met koud water en kook in een pan. Breng aan de kook en laat 40 minuten sudderen op middelhoog vuur. Deze rijst is heerlijk als bijgerecht bij allerlei groente-, vlees- en visgerechten. Hij kan ook in salades gegeten worden. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.
biologische wilde rijst (zizania aquatica)