| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1608 kj |
| Energie (kcal) | 380 kcal |
| Eiwitten (g) | 25.5 g |
| Koolhydraten (g) | 59.5 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 1 g |
| Vetten (g) | 2.1 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.3 g |
| Vezels (g) | 10.6 g |
| Zout gr | 0.02 g |
Groene linzen kunnen warm als bijgerecht gegeten worden (in stoofschotels, bij gezouten varkensvlees, enz.) of koud in salades. Ze zijn ook heerlijk in soepen of puree. Spoel 1 deel groene linzen af en kook ze 25 minuten in 3 delen koud, ongezouten water. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht. Kook 1 deel linzen in 3 delen kokend gezouten water gedurende 15 minuten. Rode linzen zijn heerlijk als bijgerecht bij vlees, groenten of vis. Ze zijn ook fantastisch in soepen, puree of beignets. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.
rode linzen*, zonnebloemolie*. *van biologische teelt